PERU' : Piatti e ricette emblematiche del Paese, della foresta amazzonica, delle Ande, della costa pacifica e della capitale, Lima

Come forse saprete, amo in modo particolare i paesi del Centro e del Sud America ed oggi mi sono imbattuto in questo interessante articolo che parla della Fiera di Mistura, la fiera del cibo piu' grande del PERU'.

Pensate, una fiera che riunisce centinaia di chef, agricoltori e produttori per mostrare e far degustare i migliori piatti e le migliori ricette del paese, dalla foresta amazzonica, alle Ande, dalla costa pacifica alla capitale Lima. 

Nonostante la fiera sia oramai finita, (si e' tenuta dal 4 al 13 di settembre sulla spiaggia Magdalena del Mar , sulla costa limena) l' articolo contiene molte informazioni utili relative al cibo peruviano che potrete sfruttare la prossima volta che visiterete questo meraviglioso paese.  

In Peru' ci sono stato oramai parecchi anni fa, era il lontano settembre del 2007 ma devo ammettere che leggendo l' articolo sono stato assalito da sensazioni contrastanti, nostalgia per i bellissimi luoghi, per la calda ed accogliente popolazione e per le tante emozioni che il paese mi ha regalato ma allo stesso tempo, tanta tanta tanta voglia di ritornarci. Qualcuno vuole venire con me ?

Qui di seguito condivido l' articolo di Andrea Alamanni pubblicato sul sito www.lindro.it

Fonte : http://www.lindro.it ; Articolo : mistura-mangiando-il-peru ; Autore : Andrea Alamanni

Buona lettura

Marco